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這4種“大蒜”不要買(mǎi),買(mǎi)了也不要吃,看完快告訴家人

1、發(fā)芽的大蒜

我們都知道很多食物發(fā)芽了就不能吃了,比如土豆和紅薯發(fā)芽了就會(huì )產(chǎn)生一種叫生物堿的有毒物質(zhì),但是大家知不知道大蒜發(fā)芽了能不能吃呢?其實(shí)發(fā)芽的大蒜無(wú)毒是可以吃的,但是發(fā)芽的大蒜不管是營(yíng)養價(jià)值,還是口感都沒(méi)有新鮮大蒜好,而且有些發(fā)芽的大蒜里面可能還發(fā)霉了,所以發(fā)芽的大蒜大家盡量不要買(mǎi)!花同樣的錢(qián)買(mǎi)回來(lái)口感和營(yíng)養價(jià)值都差的大蒜就太吃虧了。

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2、變軟的大蒜

如果大蒜捏起來(lái)比較軟,可能就是快要發(fā)霉了,或者是已經(jīng)變質(zhì)的大蒜,這種大蒜不建議購買(mǎi),我們盡量要挑選哪些捏起來(lái)比較硬的,這種大蒜才會(huì )比較新鮮

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3、顏色太白的大蒜

都說(shuō)這個(gè)時(shí)代是一個(gè)看顏值的時(shí)代,其實(shí)這句話(huà)一點(diǎn)都不錯,而且這句話(huà)不僅用于我們人類(lèi)身上,其實(shí)在買(mǎi)菜的時(shí)候我們也要觀(guān)察好蔬菜的顏色。好多人在購買(mǎi)大蒜的時(shí)候,都以為外表看起來(lái)非常白的大蒜就是好大蒜,其實(shí)這種想法是錯誤的。外皮全白的大蒜營(yíng)養價(jià)值反而會(huì )更低一點(diǎn),所以我們在挑選大蒜的時(shí)候最好是挑選紫皮大蒜,紫皮大蒜它的殺菌功能更強大一點(diǎn),而且蒜味也更足一點(diǎn),這樣的大蒜不僅吃起來(lái)更香而且更加有營(yíng)養。

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4、有缺口的大蒜

經(jīng)常去買(mǎi)大蒜的時(shí)候,如果看到大蒜外表面是扁的有缺口,這種大蒜就是不好的大蒜,有爛掉部分千萬(wàn)不能買(mǎi),一般要購買(mǎi)大蒜外表面都是圓形的。

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